Reseña

La gastronomía italiana es una de las más populares en el mundo. Los platos más conocidos de esta son las pastas y las pizzas, pero estas son solo una muestra de una cocina muy rica y variada. Este libro trae al lector una amplia gama de recetas profusamente ilustradas con los platos más representativos de la cocina italiana. En varios capítulos se publican recetas de entradas, antipastos, sopas, pastas, ñoquis, pizzas, carnes, pollo, pescados, mariscos, arroces, ensaladas, verduras, y postres, entre otros. Cada receta viene expresada en terminología local, con ingredientes de fácil consecución y simples de preparar.