Detalle
ISBN 978-958-9021-60-6
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:642 - Comidas y servicio a la mesa
Publicado:1989-12-06
Número de edición:1
Número de páginas:938
Tamaño:22.0x17.0cm.
Precio:$2.270
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Administración de Sistemas de Servicios de Aliment
| Autor: | Tejada, Blanca Dolly |
Materia:642 - Comidas y servicio a la mesa
Publicado:1989-12-06
Número de edición:1
Número de páginas:938
Tamaño:22.0x17.0cm.
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Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
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