Detalle
ISBN 978-958-57872-1-6
Editorial:Cedro Editores Ltda
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::WB - Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
WBA - Cocina general y recetas
WBV - Recetas y cursos de cocina / comidas
Público objetivo:General / adultos
Colección:uno
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2013-08-30
Número de edición:1
Número de páginas:128
Tamaño:23x21cm.
Precio:$80.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Colombia Gourmet Salsas
Las 120 mejores recetas de salsas para disfrutar de la buena cocina
| Autor: | Aristizabal Alvarez, Emiro Hernán |
| Colaborador: | Aristizabal Alvarez, Emiro Hernán (Editor Literario) |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::WB - Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
WBA - Cocina general y recetas
WBV - Recetas y cursos de cocina / comidas
Público objetivo:General / adultos
Colección:uno
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2013-08-30
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Soporte:Impreso
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Reseña
Las salsas son básicas en la cocina y este libro contiene recetas de estos adobos para todo tipo de platos, divididos en seis capítulos, así: salsas básicas, salsas para carnes, pollo, pescados y mariscos; salsas para pastas; vinagretas y aderezos para ensaladas; salsas para postres y marinadas y dips. Cada receta viene en terminología local, con ingredientes de fácil consecución, con pasos simples para su preparación y con los platos recomendados para cada tipo de salsa.
