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ISBN 978-958-57692-0-5

7 Cocinas
Niko Patria La Brasserie Casa Agadon Di Lucca Café del Museo

Autor:Quiroz, Fernando
Colaborador:Echeverry, Adriana (Director)
Editorial:Dlk S.A.
Materia:642 - Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2012-11-28
Número de edición:1
Número de páginas:184
Tamaño:23x23cm.
Precio:$65.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Todo lo que hay detrás para que un restaurante funcione adecuadamente en calidad y servicio. Además recetas y técnicas de preparación para que los clientes aprendan a hacerlas en sus casas.

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