Editorial:Ediciones Gamma S.A. Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar Clasificación Thema::WB - Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina Público objetivo:General / adultos Disponibilidad:Sustituido por una nueva edición Estatus en catálogo:Descatalogado Publicado:2009-12-01 Número de edición:1 Número de páginas:224 Tamaño:21.5x28cm. Precio:$130.000 Encuadernación:Tapa dura o cartoné Soporte:Impreso Idioma:Español / Castellano