Detalle
ISBN 978-958-655-994-2
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Publicado:2006-12-08
Número de edición:1
Número de páginas:556
Tamaño:17x24cm.
Precio:$54.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Administración De Servicios De Alimentación
Calidad, Nutrición, Productividad Y Beneficios
| Autor: | Tejada, Blanca Dolly |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Publicado:2006-12-08
Número de edición:1
Número de páginas:556
Tamaño:17x24cm.
Precio:$54.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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