Procesamiento de productos hortofrutícolas
Autor:Mancera, Shirley Lizeth; Carreño, Leidy Andrea; Lozada, MIguel Arturo; Paz Díaz, Hector Julio; Aguirre Aponte, Doris; Gómez Bustamante, Oscar; Hurtado Garcia, Kevin; Martínez Montes, Johaira; Silva Gómez, Brayan; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Solano De La Cruz, CamilaProceso manual con frutas y plantas en la medicina natural
Autor:Durán Ramírez, Cruz FelipeLas frutas frescas y los frutos secos
Autor:Cuellar Medina, PedroApuntes sobre deshidratación aplicable a Frutas y Hortalizas
Autor:Quiceno Rico, Juan Manuel; Barrera Bello, Elizabeth; Estrada Mesa, Eliana María; Muñoz, Daniela Andrea; Mejía, Leidy Yulieth; Gil, Manuel Alberto; Hurtado, Maria de los ÁngelesManual de procesos hortofrutícolas
Autor:Luna Ramírez, Julio Cesar; Jiménez Arenas, Claudia; García Arias, Jair AsdrúbalEstablecimiento y manejo del cultivo de mango de azúcar
Autor:Hernández Burgos, Jaime