Detalle
ISBN 978-958-8593-98-2
Editorial:Universidad del Quindío
Materia:664.8 - Frutas y vegetales
Clasificación Thema::TDCT2 - Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-02-23
Número de edición:1
Tamaño:74.8Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Manual de procesos hortofrutícolas
| Autores: | Luna Ramírez, Julio Cesar Jiménez Arenas, Claudia García Arias, Jair Asdrúbal |
Materia:664.8 - Frutas y vegetales
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