Manual de Técnicas Analíticas Para la Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en Frutas Frescas
Autor:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Caballero Hernández, Yuleisi TatianaProcesamiento de productos hortofrutícolas
Autor:Mancera, Shirley Lizeth; Carreño, Leidy Andrea; Lozada, MIguel Arturo; Paz Díaz, Hector Julio; Aguirre Aponte, Doris; Gómez Bustamante, Oscar; Hurtado Garcia, Kevin; Martínez Montes, Johaira; Silva Gómez, Brayan; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Solano De La Cruz, CamilaEl comercio de la guayaba (Psidium guajava L.) en el departamento de Santander
Autor:Carreño, Leidy Andrea; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Paz Díaz, Hector Julio; Lozada Valero, Miguel; Montesinos Rincón, Sandra MIlena; Caballero Hernández, TatianaDescripción general cadena productiva de la mora
Autor:Pacheco Valderrama, Monica Maria; Mancera, Shirley Lizeth; Carreño Castaño, Leidy Andrea; Paz Díaz, Hector Julio; Montesino Rincón, Sandra MilenaProceso manual con frutas y plantas en la medicina natural
Autor:Durán Ramírez, Cruz FelipeLas frutas frescas y los frutos secos
Autor:Cuellar Medina, Pedro