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ISBN 978-958-5478-72-5
Colaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
El Ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América
Autor:Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Cabrera Cortés, Luis Ricardo; Palacios Magaña, Roberto Javier; Lazo Reátegui, José Luis; Miranda Castro, Raquel del Pilar; Reyes Gil, Rosa Eugenia; Velandia, Yency Marcela; Torres Gómez, María del Pilar; Carrillo Rodríguez, Liliana Patricia; Delgadillo Buitrago, Carolay Mileydy; Romero Alvarez, Andres Felipe; Bello Bahamón, Jhonatan; Jiménez Rodríguez, Cristhian CamiloColaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
ISBN 978-958-5478-71-8
Colaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
El Ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América
Autor:Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Cabrera Cortés, Luis Ricardo; Palacios Magaña, Roberto Javier; Lazo Reátegui, José Luis; Miranda Castro, Raquel del Pilar; Reyes Gil, Rosa Eugenia; Velandia, Yency Marcela; Torres Gómez, María del Pilar; Carrillo Rodríguez, Liliana Patricia; Delgadillo Buitrago, Carolay Mileydy; Romero Alvarez, Andres Felipe; Bello Bahamón, Jhonatan; Jiménez Rodríguez, Cristhian CamiloColaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
ISBN 978-628-96026-0-9
Colaborador:Gutiérrez Ariza, Carmen; Mendoza, Leonardo Joé
Editorial:Corporación Sociocultural EMCULTUR
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-11-15
Sabores y Saberes de La Guajira: En encuentro con nuestra ancestralidad
Autor:Corporación Sociocultural EMCULTURColaborador:Gutiérrez Ariza, Carmen; Mendoza, Leonardo Joé
Editorial:Corporación Sociocultural EMCULTUR
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-11-15
ISBN 978-628-96005-0-6
Colaborador:Fanfano, Nicola; Wassmann, Christiane
Editorial:Lager N Ale Colombia SAS
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-11-15
Spaghettata Love and Pasta From Panicale
Autor:Wassmann, ChristianeColaborador:Fanfano, Nicola; Wassmann, Christiane
Editorial:Lager N Ale Colombia SAS
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-11-15
ISBN 978-628-95865-1-0
Colaborador:SENA; Corporación Gastronómica de Popayán
Editorial:Fundación Tierra de Paz
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-08-09
Coca: Palabra, sabor, futuro. Recetas inspiradas en la tradición ancestral de una planta
Autor:Velásquez Villegas, Mariana; Troyano, DoraColaborador:SENA; Corporación Gastronómica de Popayán
Editorial:Fundación Tierra de Paz
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-08-09
ISBN 978-958-49-9789-0
Colaborador:Salazar Caceres, Adriana; Molano Diaz, Armando de Jesus; Blanco Riveros, Daniel Santiago
Editorial:Blanco Riveros, Daniel Santiago
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-05-19
Ruta turística gastronómica localidad San Cristobal
Autor:Gonzales Garzon, Diana Marcela; Gomez Niño, Laura MarcelaColaborador:Salazar Caceres, Adriana; Molano Diaz, Armando de Jesus; Blanco Riveros, Daniel Santiago
Editorial:Blanco Riveros, Daniel Santiago
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-05-19
