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ISBN 978-958-764-293-3

Manual para el aprovechamiento agroindustrial de frutas pequeñas (fresa, mora, uchuva y gulupa)

Autor:Serpa Guerra, Angélica María; Barajas Gamboa, Jaime Alejandro; Vélez Acosta, Lina María; Ríos Mesa, Andrés Felipe; Zuluaga Gallego, Robin; Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo; Cañas Gutiérrez, Ana Isabel; Sánchez Osorno, Diego Mauricio; Castro Herazo, Cristina Isabel; Londoño Londoño, julián Alberto; Jiménez Cartagena, Claudio; Hincapié Ávila, Sara; Osorio Bermúdez, Johanna Marcela
Colaborador:Barajas Gamboa, Jaime Alejandro
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-01-05

ISBN 978-958-764-295-7

Manual para el aprovechamiento agroindustrial de frutas pequeñas (fresa, mora, uchuva y gulupa)

Autor:Serpa Guerra, Angélica María; Barajas Gamboa, Jaime Alejandro; Vélez Acosta, Lina María; Ríos Mesa, Andrés Felipe; Zuluaga Gallego, Robin; Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo; Cañas Gutiérrez, Ana Isabel; Sánchez Osorno, Diego Mauricio; Castro Herazo, Cristina Isabel; Londoño Londoño, julián Alberto; Jiménez Cartagena, Claudio; Hincapié Ávila, Sara; Osorio Bermúdez, Johanna Marcela
Colaborador:Barajas Gamboa, Jaime Alejandro
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-12-11

ISBN 978-958-764-294-0

Manual para el aprovechamiento agroindustrial de frutas pequeñas (fresa, mora, uchuva y gulupa)

Autor:Serpa Guerra, Angélica María; Barajas Gamboa, Jaime Alejandro; Vélez Acosta, Lina María; Ríos Mesa, Andrés Felipe; Zuluaga Gallego, Robin; Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo; Cañas Gutiérrez, Ana Isabel; Sánchez Osorno, Diego Mauricio; Castro Herazo, Cristina Isabel; Londoño Londoño, julián Alberto; Jiménez Cartagena, Claudio; Hincapié Ávila, Sara; Osorio Bermúdez, Johanna Marcela
Colaborador:Barajas Gamboa, Jaime Alejandro
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-11-13

ISBN 978-958-8406-17-6

Cítricos: Cultivo, Postcosecha e Industrialización

Autor:Escobar Quijano, Manuel José; Duarte, Amilcar; Orduz, Javier; Mesa Cobo, Nora Cristina; Rodriguez Torres, Isaura Viviana; Kondo, Takumasa; Kozar, Ferenc; Szita, Eva; Jiménez Cartagena, Claudio; Vásquez Mejía, Sandra Milena; Londoño Londoño, julián Alberto; Alvarez, Rafael; Sierra, Jelver; Restrepo Duque, Ana María; Passaro, Catarina; Rebolledo Roa, Alexander; Rios, Guillermo León; Peronti, Ana Lucía; Osorio Durango, Edison Javier
Editorial:Corporación Universitaria Lasallista
Materia:Agricultura
Publicado:2011-11-30

ISBN 978-958-8406-06-0

Memorias Sexto Congreso Internacional Alimentario FERIAL 2009

Autor:Restrepo Gallego, Mauricio; Resurreccion, Anna; Moskowitz, Howard; Beckley, Jacqueline; Márquez Godoy, José Ignacio; Martínez Álvarez, Olga Lucía; Guillon, Francois
Colaborador:Alzate Tamayo, Luz María; Jiménez Cartagena, Claudio
Editorial:Corporación Universitaria Lasallista
Materia:Alimentos
Publicado:2009-05-22

ISBN 978-958-98009-2-8

Memorias 5° Congreso Internacional Alimentario Ferial 2007

Autor:Cumming, Robert W.; Spillane, William; James, Stephen; Mezzenga, Rafaelle; Riaz, Mian Nadeem; Torres Oquendo, Juan Diego; Bedoya, Gabriel Jaime
Colaborador:Alzate Tamayo, Luz María; Jiménez Cartagena, Claudio
Editorial:Corporación Universitaria Lasallista
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2007-08-24

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