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ISBN 978-628-7786-22-6

Comprehensive assessment of the sensory quality of cocoa

Autor:Quintana Fuentes, Lucas Fernando; García Jerez, Alberto
Colaborador:Smart Translators
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:Cultivos alcaloideos
Publicado:2024-12-16
ISBN 978-958-651-774-4

Evaluación integral de la calidad sensorial del cacao

Autor:Quintana Fuentes, Lucas Fernando; García Jerez, Alberto
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:Alimentos
Publicado:2021-07-17
ISBN 978-958-651-778-2

Evaluación integral de la calidad sensorial del cacao

Autor:Quintana Fuentes, Lucas Fernando; García Jerez, Alberto
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:Alimentos
Publicado:2021-07-17

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