Detalle
ISBN 978-958-651-774-4
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::TV - Agricultura y explotaciones agropecuarias
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-07-17
Número de edición:1
Número de páginas:139
Tamaño:17x24cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Evaluación integral de la calidad sensorial del cacao
| Autores: | Quintana Fuentes, Lucas Fernando García Jerez, Alberto |
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::TV - Agricultura y explotaciones agropecuarias
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-07-17
Número de edición:1
Número de páginas:139
Tamaño:17x24cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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