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ISBN 978-958-5478-71-8
Colaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
El Ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América
Autor:Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Cabrera Cortés, Luis Ricardo; Palacios Magaña, Roberto Javier; Lazo Reátegui, José Luis; Miranda Castro, Raquel del Pilar; Reyes Gil, Rosa Eugenia; Velandia, Yency Marcela; Torres Gómez, María del Pilar; Carrillo Rodríguez, Liliana Patricia; Delgadillo Buitrago, Carolay Mileydy; Romero Alvarez, Andres Felipe; Bello Bahamón, Jhonatan; Jiménez Rodríguez, Cristhian CamiloColaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
ISBN 978-958-5478-72-5
Colaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
El Ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América
Autor:Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Cabrera Cortés, Luis Ricardo; Palacios Magaña, Roberto Javier; Lazo Reátegui, José Luis; Miranda Castro, Raquel del Pilar; Reyes Gil, Rosa Eugenia; Velandia, Yency Marcela; Torres Gómez, María del Pilar; Carrillo Rodríguez, Liliana Patricia; Delgadillo Buitrago, Carolay Mileydy; Romero Alvarez, Andres Felipe; Bello Bahamón, Jhonatan; Jiménez Rodríguez, Cristhian CamiloColaborador:Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana Cristina
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-02-20
ISBN 978-958-5478-53-4
Colaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
Chía y su gastronomía: identificación de su patrimonio intangible
Autor:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Castellanos, Leonardo; Correa Alvarado, Nardelly Julieth; Pabón Quintero, Max Alejandro; Caballero Álvarez, Paola Estefany; Carreño Gaona, Mayra Sofía; Godoy Castillo, Odalys Alexandra; Guayan Diaz, Laura Daniela; Ortiz Ballen, Jeimmy Natalia; Vaca Rozo, Lizeth Gabriela; Cárdenas Rojas, Michelle Natalia; Cobos Miranda, Lizeth Dayana; Luna Rodríguez, Jenifer Catherine; Pinzón Virviescas, Angie Natalia; Quinche Navas, Nelcy Verónica; Sanabria Gómez, David Francisco; Sánchez Rocha, David Ricardo; López Santamaría, Mónica; Vásquez Barrientos, Walter; León Rodríguez, Daniela; Piñeros Corredor, Érika Yuliet; Maldonado Saavedra, Santiago; Quintero Gómez, Luisa; Suarez Ventero, Geraldine; Quiroga Ahumada, NataliaColaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
ISBN 978-958-5478-54-1
Colaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
Chía y su gastronomía: identificación de su patrimonio intangible
Autor:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Castellanos Ramírez, Leonardo; Correa Alvarado, Nardelly Julieth; Pabón Quintero, Max Alejandro; Caballero Álvarez, Paola Estefany; Carreño Gaona, Mayra Sofía; Godoy Castillo, Odalys Alexandra; Guayan Diaz, Laura Daniela; Ortiz Ballen, Jeimmy Natalia; Vaca Rozo, Lizeth Gabriela; Cárdenas Rojas, Michelle Natalia; Cobos Miranda, Lizeth Dayana; Luna Rodríguez, Jenifer Catherine; Pinzón Virviescas, Angie Natalia; Quinche Nabas, Nelcy Verónica; Sanabria Gómez, David Francisco; López Santamaría, Mónica; Vásquez Barrientos, Walter; León Rodríguez, Daniela; Piñeros Corredor, Érika Yuliet; Maldonado Saavedra, Santiago; Quintero Gómez, Luisa; Suarez Ventero, Geraldine; Quiroga Ahumada, NataliaColaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
ISBN 978-958-5478-55-8
Colaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
Mesa y cocina: aromas y sabores de Chía
Autor:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Castellanos Ramírez, Leonardo; Correa Alvarado, Nardelly Julieth; Pabón Quintero, Max Alejandro; Caballero Álvarez, Paola Estefany; Carreño Gaona, Mayra Sofía; Godoy Castillo, Odalys Alexandra; Guayan Diaz, Laura Daniela; Ortiz Ballen, Jeimmy Natalia; Vaca Rozo, Lizeth Gabriela; Cárdenas Rojas, Michelle Natalia; Cobos Miranda, Lizeth Dayana; Luna Rodríguez, Jenifer Catherine; Pinzón Virviescas, Angie Natalia; Quinche Nabas, Nelcy Verónica; Sanabria Gómez, David Francisco; Sánchez Rocha, David Ricardo; López Santamaría, Mónica; Vásquez Barrientos, Walter; León Rodríguez, Daniela; Piñeros Corredor, Érika Yuliet; Maldonado Saavedra, Santiago; Quintero Gómez, Luisa; Suarez Ventero, Geraldine; Quiroga Ahumada, NataliaColaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
ISBN 978-958-5478-56-5
Colaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
Mesa y cocina: aromas y sabores de Chía
Autor:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia; Silva Barrera, Claudia Lucia; Castellanos Ramírez, Leonardo; Correa Alvarado, Nardelly Julieth; Pabón Quintero, Max Alejandro; Caballero Álvarez, Paola Estefany; Carreño Gaona, Mayra Sofía; Godoy Castillo, Odalys Alexandra; Guayan Diaz, Laura Daniela; Ortiz Ballen, Jeimmy Natalia; Vaca Rozo, Lizeth Gabriela; Cárdenas Rojas, Michelle Natalia; Cobos Miranda, Lizeth Dayana; Luna Rodríguez, Jenifer Catherine; Pinzón Virviescas, Angie Natalia; Quinche Nabas, Nelcy Verónica; Sanabria Gómez, David Francisco; Sánchez Rocha, David Ricardo; Mónica, López Santamaría; Vásquez Barrientos, Walter; León Rodríguez, Daniela; Piñeros Corredor, Érika Yuliet; Maldonado Saavedra, Santiago; Quintero Gómez, Luisa; Suarez Ventero, Geraldine; Quiroga Ahumada, NataliaColaborador:Barón Chivara, Jesús Alexis; Cote Daza, Sandra Patricia
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-17
