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ISBN 978-958-5139-35-0
Editorial:Fundación Universitaria del Área Andina
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-05-15
Guía práctica para la optimización de alimentos
Autor:Moreno Vaca, Fabián Nicolás; Gómez Rodríguez, Lida MariamEditorial:Fundación Universitaria del Área Andina
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-05-15
ISBN 978-958-5139-36-7
Editorial:Fundación Universitaria del Área Andina
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-05-15
Guía práctica para la optimización de alimentos
Autor:Moreno Vaca, Fabián Nicolás; Gómez Rodríguez, Lida MariamEditorial:Fundación Universitaria del Área Andina
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-05-15
ISBN 978-958-15-0480-0
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2019-10-03
Saberes y senderos gastronómicos del Pacifico Chocoano
Autor:Malagón Barbero, Ricardo; Nariño Bernal, Flor Viviana; Ruiz Joya, William Bernardo; Martínez, Carlos David; Gómez Rodríguez, Lida MariamEditorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2019-10-03
