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ISBN 978-958-505-769-2

Inocuidad en la cadena productiva de papa: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de papa en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-505-770-8

Inocuidad en la cadena productiva de papa: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de papa en Cundinamarca

ISBN 978-958-505-771-5

Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-505-772-2

Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-628-96307-0-1

Lineamientos mínimos de calidad para la obtención y renovación de registros calificados, de programas de Nutrición y Dietética bajo la normatividad vigente

Autor:Morales Marino, Luz Piedad; Mesa Agudelo, Juan Guillermo; Santos Fernández, Catalina; Pérez Sierra, Sandra Ivonne; Sepúlveda Herrera, Diana María; López Ramírez, María Patricia; Herrera Anaya, Elizabeth; Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Habran Esteban, Miryam Adriana; Vargas Mesa, Luz Nayibe; Silvera Mendoza, Paulette; Escobar Rodríguez, William Eduardo; Valenzuela-Gallego, Ana Lucia; Uribe Gil, Gildardo de Jesús
Colaborador:Parra Castillo, Aleyda; Macías Bolívar, Kissy María; Cardona Arguello, Gabriel; Carvajal Suarez, Lennys Soley; Rueda Páez, Elsy Victoria; Vega Castellanos, Yercika Andreina; Espinel Villamizar, Natalia Margarita; Fonseca Cardona, Karen Julieth; Mateus, Yenny Esperanza; Jaimes Prada, Olga Tatiana; Monsalve Álvarez, Julia María; Franco Hoyos, Katherine; Andrade, Diana Gabriela; Realpe, Stephanie Carolina; Conde Parada, Nelson Enrique; Córdoba, Jorge Armando; Ortiz, Diana Paola; Ojeda Arredondo, Myriam; Córdoba Rodríguez, Diana Paola; Rueda Gómez, Alba Lucía; Gil Gil, Beatriz Elena; Pachón Robles, Cindy Alejandra; Londoño Cano, Eliana; Correa Arenas, Katherine; Arcila Agudelo, Ana María; Sanchez Majana, Lucia; Carrascal Garavito, Estella; Santos Fernández, Catalina; Posada Valencia, Rocio; Luna Zequeira, Mariana; Bielostosky Silva, Jenny; Rodríguez Leyton, Mylene; Roncallo Duran, Gloria; Avellaneda, Catalina; Cabrera Vergara, Leidys; Sorza González, Maryi Julieth; Rincón Quintero, Erleny; Hernández Galván, Mary Helena; Rodríguez Parra, María Camila
Editorial:Asociación Colombiana de Facultades de Nutrición y Dietética
Materia:Educación superior
Publicado:2024-06-01

ISBN 978-958-623-199-2

Tabla de composición de alimentos colombianos 2018

Autor:Restrepo Sánchez Luz Patricia; Garay Moreno Jenifer; Garay Quintero Luis Carlos; Pacheco Durán pedro Nel; Pertuz Cruz, Sonia Liliana
Colaborador:Cobos de Rangel, Olga Patricia; Barón Maldonado Luis Alejandro; Rojas González Alba Lucero
Editorial:Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-11-29

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