Detalle
ISBN 978-958-9243-28-2
Editorial:Universidad del Tolima
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2006-09-08
Número de edición:1
Número de páginas:350
Tamaño:17,0 x 24,0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Propiedades FisicoquÝmicas y Sistemas de Procesado Productos HortofrutÝcolas en el Desarrollo Agroalimentario
| Autor: | Salamanca Grosso, Guillermo |
| Colaborador: | Osorio Tangarife, Mónica Patricia (Fotógrafo) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2006-09-08
Número de edición:1
Número de páginas:350
Tamaño:17,0 x 24,0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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