Detalle
ISBN 978-958-9037-51-5
Editorial:Ministerio De Ciencia, Tecnología e Innovación
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1996-10-10
Número de edición:1
Número de páginas:302
Tamaño:23x16,5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe
| Autores: | Hodson de Jaramillo, Elizabeth Aramendis Ramírez, Rafael Humberto Zuritz, Carlos A. |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1996-10-10
Número de edición:1
Número de páginas:302
Tamaño:23x16,5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
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