Detalle
ISBN 978-958-651-078-3
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1990-12-18
Número de edición:1
Número de páginas:471
Tamaño:0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Operaciones en la industria de alimentos II. Unida
| Autores: | Leal Afanador, Jaime Alberto Fonseca Vigoya, Victor Jairo López Martínez, Darío |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1990-12-18
Número de edición:1
Número de páginas:471
Tamaño:0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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