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ISBN 978-628-7762-06-0

Antropología del universo culinario. Validez y fuerza de un elemento cotidiano en la formación de una identidad sociocultural

Autor:

Estrada Ochoa, Julián

Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:300 - Ciencias sociales
Clasificación Thema::J - Sociedad y ciencias sociales
Público objetivo:Profesional / académico
Colección:Divulgación
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2024-11-20
Número de edición:1
Número de páginas:250
Tamaño:23x22cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano

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