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ISBN 978-628-7762-06-0

Antropología del universo culinario. Validez y fuerza de un elemento cotidiano en la formación de una identidad sociocultural

Autor:Estrada Ochoa, Julián
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias sociales
Publicado:2024-11-20

ISBN 978-628-7762-07-7

Antropología del universo culinario. Validez y fuerza de un elemento cotidiano en la formación de una identidad sociocultural

Autor:Estrada Ochoa, Julián
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias sociales
Publicado:2024-11-20

ISBN 978-958-501-133-5

Autor:Villegas Rúa, Lorenzo Aicardo
Colaborador:Estrada Ochoa, Julián
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias sociales
Publicado:2022-09-15

ISBN 978-958-501-134-2

Autor:Villegas Rúa, Lorenzo Aicardo
Colaborador:Estrada Ochoa, Julián
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias sociales
Publicado:2022-09-15

ISBN 978-958-5557-93-2

La arepa invita

Autor:Estrada Ochoa, Julián; Saldarriaga, Gregorio; Camacho, Juana; Estrada, Julián; Espinosa, Leonor; Villegas, Lorenzo; Vélez, Luz Marina; Loaiza, Nicolas; Velilla, Pilar; Márquez Girón, Sara María; Delgado, Ramiro; Aguilar Gómez, Tarsicio; Salcedo, Alberto; Franco, Alejandro; Eduardo, Martinez
Editorial:Caja de Compensación Familiar de Antioquia Comfama
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2022-08-26

ISBN 978-958-38-0238-6

Fogón antioqueño

Autor:Estrada Ochoa, Julián
Editorial:Ediciones Fondo de Cultura Económica S.A.S.
Materia:Geografía e historia
Publicado:2017-04-03

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