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ISBN 978-628-7618-92-3

Manual etiquetado nutricional y frontal de alimentos envasados o empacados para consumo humano

Autores:Forero, Luis C.
Cadena, Elisa M.
Carmona-Garcés, Isabel C.
Becerra, Luis M.
Alzate-Yepes, Teresita
Pava-Cárdenas, Alexandra
Borges, Camila A.
Varela, María Teresa
Zea, María del Pilar
Arismendi, Jannet
Mora, Olga L.
Vidal, Leni M.
Colaboradores:Celis Rozo, Erika Evelia (Compilador)
López Ramírez, María Patricia (Compilador)
Editorial:Pontificia Universidad Javeriana Cali
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::VSG - Asesoramiento al consumidor
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-12-15
Número de edición:1
Número de páginas:354
Tamaño:17x24cm.
Precio:$40.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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