Detalle
ISBN 978-958-97023-4-5
Editorial:Universidad del Magdalena
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2002-11-05
Número de edición:1
Número de páginas:24
Tamaño:17.0 x 24.0cm.
Precio:$9.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Formulación y Elaboración de Chicharrones a partir de Seis Especies Pesqueras
| Autores: | Espeleta Maya, Álvaro Corvacho Narváez, Ruby Olga Carreño Montoya, Ómar José |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2002-11-05
Número de edición:1
Número de páginas:24
Tamaño:17.0 x 24.0cm.
Precio:$9.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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