Reseña

La huerta escolar es un proyecto educativo que busca acercar a los estudiantes a la naturaleza desde un punto de vista agrícola. Los objetivos de la huerta escolar son fomentar la educación ambiental, enseñar a los estudiantes sobre la producción de alimentos y promover la sostenibilidad. Para crear huertos escolares se necesita un terreno o recipientes en los que plantar, instrucciones sobre qué sembrar según la época del año y abonos orgánicos para el crecimiento de las plantas. Los abonos orgánicos son una alternativa a los fertilizantes químicos y pueden ser obtenidos a partir de residuos orgánicos, como restos de comida o estiércol. Los huertos escolares pueden ser una forma de enseñar a los niños y niñas la importancia de la sostenibilidad y la alimentación saludable. Además, los huertos escolares pueden ser utilizados como una estrategia pedagógica para mejorar la percepción nutricional por medio de la concientización e importancia de los procesos agroindustriales.