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Detalle
ISBN 978-628-95431-4-8

Sabores de Latinoamérica

Autores:Ortíz Ortíz, Julián
Bonza Quesada, Esthella
Puello Meza, Jorge Isaac
Morimitsu, Hiroshi
Vargas Quiroga, Fanny Patricia
Daza Orozco, Carlos Eduardo
Editorial:Politécnico Internacional Institución de Educación Superior
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-12-02
Número de edición:1
Tamaño:2Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano

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