Detalle
ISBN 978-958-12-0584-4
Editorial:Universidad de La Sabana
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::WBN - Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-08-31
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Harina de grillo
Gastronomía y sostenibilidad para Colombia y el mundo
| Autores: | Ambrosio, Annamaria Filomena Sotelo Díaz, Luz Indira Deaza Fernández, María Paula Ramírez Pulido, Bibiana |
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::WBN - Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-08-31
Número de edición:1
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Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
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