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ISBN 978-958-784-708-6

El hambre de otros. Ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglo XX y XXI

Autores:Pohl-Vargas, Stefan
Vargas Domínguez, Joel
Aguilar Rodríguez, Sandra
Albán, Sebastián
Ariza Abril, Johan Sebastian
Becerra, Yaneth
Brinkmann, Sören
Buckley, Eve E.
Buschini, José
Camacho, Natalia
Cortés, Claudia
Daza-Caicedo, Sandra
Demonte, Flavia
Macías, Beatriz
Pacino, Nicole
Ramos Lima, Rodrigo
Rojas Sandoval, Luisa Fernanda
Zazueta, Pilar
Colaboradores:Pohl-Vargas, Stefan (Editor Literario)
Vargas Domínguez, Joel (Editor Literario)
Editorial:Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::JBCC4 - Estudios culturales: alimentación y sociedad
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-07-30
Número de edición:1
Tamaño:5Mb
Precio:$50.000
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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