Reseña

El libro Mundos mutuos, la cocina como taller es un compendio de las investigaciones en forma de menú de la antropóloga Cristina Consuegra y el artista Carlos Alfonso. Acompañan a las recetas de este libro, una serie de textos y dibujos que orbitan alrededor de los procesos culinarios, la historia cultural y la ecología de los alimentos, así como reflexiones sobre las formas de asociación y colaboración no solo entre humanos sino entre diferentes especies. Mundos mutuos sugiere la posibilidad de activar diálogos, conspiraciones y transformaciones alrededor de los actos de comer y cocinar, ambos en correspondencia permanente con los demás procesos vivos. En sus páginas se encuentran entremezcladas también las voces y contribuciones de diferentes artistas y comensales, siempre de buen apetito.