Detalle
ISBN 978-958-789-221-5
Editorial:Fundación Universidad del Norte
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::JBSC - Comunidades rurales
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2020-09-26
Número de edición:1
Tamaño:3.5Mb
Precio:$40.000
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico
| Autores: | Meca Ospina, Johnny Avendaño Gelves, Lucía Maestre, Patricia Villalón, Jorge |
| Colaborador: | Álvarez Arévalo, Shirley Lucía (Compilador) |
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::JBSC - Comunidades rurales
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2020-09-26
Número de edición:1
Tamaño:3.5Mb
Precio:$40.000
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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Reseña
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.
