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Detalle
ISBN 978-958-12-0565-3

Chontaduro y coco en salsa de ciencia, cultura y técnica

Autores:Vernot, Diana
Sotelo Díaz, Luz Indira
Filomena Ambrosio, Annamaria
Salgado Sánchez, Alex Fernando
Guerrero Ortiz, María Alejandra
Editorial:Universidad de La Sabana
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::WBN - Cocina nacional y regional
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-09-08
Número de edición:1
Número de páginas:104
Tamaño:17x24cm.
Precio:$70.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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