Detalle
ISBN 978-958-759-125-5
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:641572 - Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2016-07-22
Número de edición:1
Número de páginas:74
Tamaño:22x22cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Alimentos y bebidas
| Autor: | Hernández Quintero, Jhon James |
| Colaborador: | Ossa Calvo, Jhon Fredy (Coautor) |
Materia:641572 - Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2016-07-22
Número de edición:1
Número de páginas:74
Tamaño:22x22cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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