Detalle
ISBN 978-958-761-569-2
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2013-09-16
Número de edición:1
Número de páginas:194
Tamaño:24x16.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua
| Colaboradores: | Díaz Moreno, Amanda Consuelo (Editor Literario) Hernández Gómez, María Soledad (Editor Literario) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2013-09-16
Número de edición:1
Número de páginas:194
Tamaño:24x16.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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