Detalle
ISBN 978-958-58113-0-0
Editorial:Editorial Sangara
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Colección:Grandes libros
Publicado:2013-10-18
Número de edición:2
Número de páginas:230
Tamaño:21x24cm.
Precio:$27.900
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
El gran libro del Salmón
Rey de la cocina y el mar
| Autor: | Jaramillo Sanint, Isidro |
| Colaborador: | Arango Vélez, Jorge Eduardo (Coautor) |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Colección:Grandes libros
Publicado:2013-10-18
Número de edición:2
Número de páginas:230
Tamaño:21x24cm.
Precio:$27.900
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
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Reseña
Obra re-editaba por Editorial Sangara en colaboración con Almacenes Éxito, titulada El gran libro del salmón, Rey de la cocina y el mar. Trata sobre los principales aspectos del salmón natural y de cultivo, cuales son sus propiedades gastronómicas y nutricionales. Además la obra incluye más de 70 recetas, todas acompañasdas por excelentes fotografías, para preparar este magnifico pescado en los hogares colombianos. El prólogo de esta nueva edición fue escrito por Harry Sasson.
