Detalle
ISBN 978-958-57458-7-2
Editorial:Fabriescolares EU
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::TDCT - Tecnología de los alimentos y las bebidas
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2013-03-19
Número de edición:1
Número de páginas:96
Tamaño:17x23.5cm.
Precio:$1.500
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Carnes
Cocina y sabor
| Autor: | Morales, Eliana Marcela |
| Colaborador: | Morales, Eliana Marcela (Compilador) |
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::TDCT - Tecnología de los alimentos y las bebidas
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2013-03-19
Número de edición:1
Número de páginas:96
Tamaño:17x23.5cm.
Precio:$1.500
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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Reseña
Cocina y sabor. Res, cerdo, cordero
