Detalle
ISBN 978-958-660-195-5
Editorial:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Materia:637.1 - Procesamiento lechero
Colección:Colección Investigación Uptc
Publicado:2013-04-10
Número de edición:1
Número de páginas:125
Tamaño:25x17cm.
Precio:$23.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Importancia terapéutica y estabilizantes-educolorantes en la tecnología de yogur
| Autor: | Parra Huertas, Ricardo Adolfo |
Materia:637.1 - Procesamiento lechero
Colección:Colección Investigación Uptc
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