Detalle
ISBN 978-958-8166-60-5
Editorial:Universidad Autónoma de Bucaramanga
Materia:370 - Educación
Clasificación Thema::JN - Educación / Ciencias de la Educación / Pedagogía
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2013-02-28
Número de edición:1
Número de páginas:369
Tamaño:21.7x29cm.
Precio:$20.000
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Principios de Gastronomía, Gastronomía Regional y Protocolo y Servivio
| Autores: | Cáceres Flórez, Wilson Arturo Cancino Abarca, Freddy Enrique Jaimes Espinel, Esmeralda |
Materia:370 - Educación
Clasificación Thema::JN - Educación / Ciencias de la Educación / Pedagogía
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2013-02-28
Número de edición:1
Número de páginas:369
Tamaño:21.7x29cm.
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Encuadernación:Espiral
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