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ISBN 978-958-719-580-4

OBSAN UN 5 años de trayectoria 2005-2010

Autores:León Sicard, Tomás Enrique
Herrera, Gilberto
Morales Gonzáles, Juan Carlos
Mendieta, Nestor,
Bernal Rivas, Jenifer Ines
Lorge Rogers, Beatrice
Heredia Vargas, Ana Patricia
Robledo, Jorge Enrique
Del Castillo Matamoros, Sara Eloisa
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:641.3 - Alimentos
Colección:Libros OBSAN
Publicado:2010-10-13
Número de edición:1
Número de páginas:160
Tamaño:24x16.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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