Buenas Prácticas de Manufactura Aplicada a Restaurantes Rurales
Autor:Pacheco Valderrama, Mónica María; Mancera, Shirley LisethMétodos de Conservación del Pescado
Autor:Pacheco Valderrama, Monica Maria; Cervantes Ordóñez, Angélica María; Ortega Tapias, Emperatriz; Osorio Ramirez, Angelica Maria