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ISBN 978-958-505-769-2

Inocuidad en la cadena productiva de papa: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de papa en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-505-770-8

Inocuidad en la cadena productiva de papa: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de papa en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-505-771-5

Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-505-772-2

Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca

Autor:Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2025-01-30

ISBN 978-958-701-826-4

Evaluando La Evaluación

Autor:Parra Rincón, Jorge; Cuéllar Gálvez, David; Delgado Niño, María Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Investigación
Publicado:2007-05-10

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