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ISBN 978-958-505-149-2

Bases científicas y tecnológicas para la puesta en marcha de un sello de calidad de carne bovina en la región del Urabá antioqueño

Autor:López Vargas, Jairo Humberto; Restrepo Molina, Diego Alonso; Berdugo Gutierrez, Jesus Alfredo; Celis Castaño, Iván Alonso; Sepulveda Valencia, José Uriel
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Alimentos
Publicado:2023-01-09
ISBN 978-958-9352-34-2

Fabricación de Paletas

Autor:Sepulveda Valencia, José Uriel; Mejía Restrepo, Luis Guillermo
Editorial:Universidad Nacional - Sede Medellín
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2001-05-07

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