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ISBN 978-628-7808-06-5
Editorial:Universidad de Córdoba
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-08-15
Manual para el tratamiento del camarón titi (Protrachypene precipua)
Autor:Guerra Solano, María; Cruz Cuéllar, Estefanía; Arrázola Paternina, GuillermoEditorial:Universidad de Córdoba
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-08-15
ISBN 978-958-5104-36-5
Editorial:Universidad de Córdoba
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2021-12-03
Pigmentos y antioxidantes de origen vegetalal
Autor:Arrázola Paternina, Guillermo; Villalba Cadavid, Marcela; Rodríguez Negrete, Ana CarolinaEditorial:Universidad de Córdoba
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2021-12-03
ISBN 978-958-5104-10-5
Editorial:Universidad de Córdoba
Materia:Investigación
Publicado:2020-04-07
Comunidad êbêra katío y Universidad de Córdoba
Autor:Arrázola Paternina, Guillermo; Quevedo Caro, Edna Tatiana; Zurita Buelvas, Adriana MarcelaEditorial:Universidad de Córdoba
Materia:Investigación
Publicado:2020-04-07
