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ISBN 978-958-746-274-6

Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Autor:Cabrera Durán, Eduardo; Ospino Ayala, Oscar; Causado Rodríguez, Edwin
Editorial:Universidad del Magdalena
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2020-05-31
ISBN 978-958-746-273-9

Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Autor:Cabrera Durán, Eduardo; Ospino Ayala, Oscar; Causado Rodríguez, Edwin
Editorial:Universidad del Magdalena
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2020-05-31
ISBN 978-958-746-275-3

Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Autor:Causado Rodríguez, Edwin; Ospino Ayala, Oscar; Cabrera Durán, Eduardo
Editorial:Universidad del Magdalena
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2020-05-31
ISBN 978-958-48-4159-9

Fabricación de chorizo de pescado a partir de pulpa de macabí (elops smithi no sp), en la planta piloto pesquera de taganga (Santa Marta).

Autor:Lacera Rúa, Armando Alfredo; Márquez Zaldúa, Víctor; Cabrera Durán, Eduardo; Espeleta Maya, Álvaro; Corvacho Narváez, Ruby; Carreño Montoya, Omar
Editorial:Lacera Rua, Armando Alfredo
Materia:Investigación
Publicado:2018-08-01

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