Detalle
ISBN 978-958-48-4159-9
Editorial:Lacera Rua, Armando Alfredo
Materia:001.4 - Investigación
Clasificación Thema::TVT - Acuicultura y piscicultura
Público objetivo:General / adultos
Colección:Manuales Planta Piloto Pesquera de Taganga
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-08-01
Número de edición:1
Número de páginas:40
Tamaño:21x27cm.
Precio:$15.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Fabricación de chorizo de pescado a partir de pulpa de macabí (elops smithi no sp), en la planta piloto pesquera de taganga (Santa Marta).
| Autores: | Lacera Rúa, Armando Alfredo Márquez Zaldúa, Víctor Cabrera Durán, Eduardo Espeleta Maya, Álvaro Corvacho Narváez, Ruby Carreño Montoya, Omar |
Materia:001.4 - Investigación
Clasificación Thema::TVT - Acuicultura y piscicultura
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