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ISBN 978-958-759-376-1
Colaborador:Jiménez Castro, Ángela Patricia; González Gil, Yolanda; Osorio Tejada, Luis; Muñoz Ospina, Edward Leandro
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
Práctica de operaciones unitarias en ingeniería de alimentos
Autor:Duarte Castillo, Alexandra Eugenia; Mejia, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix OctavioColaborador:Jiménez Castro, Ángela Patricia; González Gil, Yolanda; Osorio Tejada, Luis; Muñoz Ospina, Edward Leandro
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
ISBN 978-958-759-179-8
Colaborador:Arango, Andés Mauricio; Escobar Castro, Jorge Ivan; Osorio Tejada, Luis; Gallego Sepúlveda, Luis Miguel
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Cultivos alcaloideos
Publicado:2018-09-27
Café. Un recorrido de la semilla a la taza
Autor:Díaz Arango, Félix Octavio; Agatón, Libardo León; Mejía Gutiérrez, Luis FernandoColaborador:Arango, Andés Mauricio; Escobar Castro, Jorge Ivan; Osorio Tejada, Luis; Gallego Sepúlveda, Luis Miguel
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Cultivos alcaloideos
Publicado:2018-09-27
ISBN 978-958-759-087-6
Colaborador:Gallego Sepúlveda, Luis Miguel; Ospina Toro, Sergio Luis
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-02-27
Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano
Autor:Díaz Arango, Félix Octavio; Mazzeo, Miguel Humberto; Mejía Gutiérrez, Luis FernandoColaborador:Gallego Sepúlveda, Luis Miguel; Ospina Toro, Sergio Luis
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-02-27
