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3 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 3
ISBN 978-958-99329-6-4

Elaboracion de harina de raquis de platano variedad Dominico Hartón y su uso en platanos aborrajados y galletas

Autor:León Marín, Wilder Miguel; Rodríguez Rodríguez, Diana Ximena; Escobar Salamanca, Andrés Felipe; Arcos, Elkin Giovanny
Colaborador:Sánchez Mejía Myriam; Muñoz Miranda, Isabel Cristina; Dufour, Dominique; Zapata Quintana, Sirleny
Editorial:Corporación Biotec
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Publicado:2014-01-30
ISBN 978-958-694-036-8

Unites artesanales de production d'amidon agrie de manioc, Tomo II. Unidades artesanales de producción de almidón agrio de yuca, Tomo II. Artesanal production units of sour cassava, volume III

Autor:Dufour, Dominique; Rivier, Michel; Moreno Alonso, Martín; Hurtado, John Jairo; Ruiz, Ricardo
Editorial:Centro Internacional de Agricultura Tropical
Materia:Técnicas. equipo. materiales
Publicado:2000-11-30
ISBN 978-958-9439-88-3

Cassava flour and starch: Progress in research and development

Autor:O'Brien, Gerard Michael; Dufour, Dominique; Best, Rupert
Editorial:Centro Internacional de Agricultura Tropical
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:1996-11-30

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