2 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 2
ISBN 978-958-8324-97-5
Editorial:Universidad Surcolombiana
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2010-08-23
Evaluación de prerrequisitos en un sistema HACCP
Autor:Gutiérrez Guzmán, Nelson; Pastrana Bonilla, Eduardo; Serra Belenguer, Juan AntonioEditorial:Universidad Surcolombiana
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2010-08-23
ISBN 978-958-44-4037-2
Colaborador:Salamanca Grosso, Guillermo; Osorio Tangarife, Mónica Patricia
Editorial:Salamanca Grosso, Guillermo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2008-09-22
Elementos de Higiene, Manipulación de Alimentos y Sistemas de Procesado
Autor:Abril Requena, José; Casp Vanaclocha, Ana Maria; Serra Belenguer, Juan AntonioColaborador:Salamanca Grosso, Guillermo; Osorio Tangarife, Mónica Patricia
Editorial:Salamanca Grosso, Guillermo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2008-09-22
