Detalle
ISBN 978-958-651-081-3
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1990-12-18
Número de edición:1
Número de páginas:809
Tamaño:0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Introducción a la tecnología de alimentos I-II
| Autores: | Segura, Edgar Guzmán Rodríguez, Rosa |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1990-12-18
Número de edición:1
Número de páginas:809
Tamaño:0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama: un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe colombiano - García Zapateiro, Luis Alberto; Torregroza Fuentes, Edilbert; Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama: un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe colombiano - García Zapateiro, Luis Alberto; Torregroza Fuentes, Edilbert; Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel
