Reseña

Este libro aborda las huertas urbanas como pilares de resiliencia y adaptación en entornos urbanos, destacando su rol esencial en la seguridad alimentaria local y la revitalización de áreas abandonadas, además de fomentar la cohesión social y la conciencia ambiental ante el cambio climático. La importancia de estas prácticas quedó en evidencia durante la pandemia de la COVID-19, cuando la preocupación por el acceso a alimentos saludables y sostenibles se intensificó.

El texto explora desde antecedentes hasta aspectos conceptuales y teóricos de las huertas urbanas, subrayando los beneficios que estas parcelas ofrecen al permitir a las personas cultivar sus propios alimentos frescos. Además, propone un enfoque pedagógico para su implementación en espacios universitarios, resaltando su impacto en las comunidades educativas y su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Así, "Huerta urbana: cultivo de saberes para la sostenibilidad ambiental de la Universidad del Tolima, Colombia" se presenta como una guía clave para comprender y valorar las prácticas comunitarias en el contexto urbano. A través de un enfoque interdisciplinario y práctico, apoyado en la Investigación-Acción-Participación (IAP), invita al lector a reflexionar sobre el diseño urbano, la planificación sostenible y la participación comunitaria, inspirando a quienes buscan construir ciudades más habitables, inclusivas y respetuosas con el medio ambiente.