Reseña

El presente libro de texto tiene por objetivo, presentar a la comunidad académica tanto estudiantes de pregrado como de posgrado una serie de ejercicios relacionados con aspectos prácticos de aplicaciones de la energía a sistemas de refrigeración y a procesos psicrométricos. El primer aporte que se visualiza tiene que ver con mejora de la eficiencia energética, tanto de los sistemas de refrigeración que se encuentran entre los mayores consumidores de energía de la agroindustria, como de los procesos psicrométricos.
Mediante la aplicación de prácticas y técnicas de eficiencia energética, como el dimensionamiento adecuado del sistema, el mantenimiento periódico y la optimización de los ajustes de temperatura, las instalaciones agroindustriales pueden reducir significativamente su consumo de energía y sus costos operativos.