Reseña

Los plaguicidas son moléculas químicas utilizadas para prevenir, controlar o eliminar plagas y enfermedades en los cultivos, y son esenciales para la intensificación de la agricultura y la seguridad
alimentaria en todo el mundo. Sin embargo, el uso indiscriminado de plaguicidas y la ausencia de buenas prácticas agrícolas a lo largo de toda la cadena de producción son algunos de los factores que han traído
como consecuencia que se hallen residuos de estas sustancias en los alimentos, lo que constituye un riesgo para la salud de los consumidores.
Con el fin de verificar el cumplimiento de los límites permitidos para estos compuestos en los alimentos, se encuentran disponibles diversos métodos químicos que permiten la cuantificación o identificación de estos analitos. En este sentido, y en concordancia con la norma ISO/IEC 17025, es preponderante, no sólo realizar un adecuado proceso de validación o verificación, sino que se debe contar con herramientas
adecuadas para el control y aseguramiento de la validez de los resultados. Dentro de estas herramientas, se encuentran los materiales de referencia in-house, los cuales son preparados al interior de los
laboratorios y son muy recomendables cuando se requiere tener un control que represente lo más fielmente posible las muestras de rutina, cuando se requiera controlar el error sistemático de laboratorio en
condiciones de precisión intermedia o cuando no existe un MRC adecuado para la evaluación de las características de desempeño de los métodos.
En este contexto, este documento se ha desarrollado para brindar orientar por medio de herramientas conceptuales y prácticas en la preparación de materiales de referencia in-house de residuos de
plaguicidas.